6. Gıda Güvenliği Kongresi Sonuç Bildirgesi

Gıda Güvenliği Derneği koordinatörlüğünde, Uluslararası Gıda Güvenliği Kurumu (IAFP-International Association for Food Protection) ve  Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı işbirliği ve meslek odaları, sektör dernekleri, üretici birlikleri, tüketici örgütleri gibi gıda zincirinin her aşamasını temsil eden 31 kurumun varlıkları ve katkıları ile düzenlenen ve böylece gıda sektörünün tüm paydaşlarını bir araya getiren Gıda Güvenliği Kongresi’nin 6.sı 3- 4 Mayıs 2018 tarihlerinde 550 kişinin katılımı ile gerçekleşti. Kongrede gıda zincirinde sorumluluk alan tüm mesleklerden temsilciler, kamu kurumları ve özel sektör temsilcileri, akademisyenler, öğrenciler, tüketiciler ve basın ...

Devamını Oku »

DR. ÜMİT AKTAŞ: “ACIKMAMAK İÇİN SAHURDA EKMEKTEN UZAK DURUN. BAMYA TÜKETİN”

Türkiye’nin fitoterapi alanında eğitim alan ilk tıp doktorlarından Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, Ramazan ayında doğru beslenme ile ilgili önerilerini paylaştı. Gösterişli iftar sofralarından kaçınılması gerektiğini belirten Dr. Aktaş, “Karbonhidratlı besinler kan şekerini hızla yükseltip düşürdüğü için gün içinde daha çok acıkırız. Bu nedenle bu besinleri tercih etmemeli, sahurda hamur işleri ve ekmekten uzak durmalıyız” dedi.   Ramazan ayı boyunca yediğimiz besinlere dikkat etmemizin önemine dikkat çeken Dr. Ümit Aktaş, “Sahurda bol proteinli yiyecekler ve yağ tüketin. Sahurda tereyağında yumurta iyi bir seçenek olacaktır. Yanında ...

Devamını Oku »

Ünlü Anneler, Samsung Anneler Günü Sergisinde Buluştu!

Anneler için en değerli hediye çocuklarıyla geçirdiği ve paylaştığı anlar… Samsung, bu anları sevgi dolu karelere dönüştürmek için bir sergi hazırladı. Moda Editörü Hakan Öztürk’ün kadrajına poz veren Pınar Altuğ, Aslı Tandoğan, Deniz Barut, Özlem Süer, Simay Bülbül, Tuvana Büyükçınar, Ece Erken gibi ünlü isimlerin ve çocuklarının portreleri sergide yer alıyor.   Samsung Anneler Günü’nü İstinyepark’ta Samsung Galaxy Studio alanında gerçekleşen Anneler Günü Sergisi ile kutluyor. Hakan Öztürk’ün gözüyle ünlü Anne ve çocuklarının portrelerinin çekildiği sergide, Pınar Altuğ, Aslı Tandoğan, Deniz Barut, Özlem Süer, Simay ...

Devamını Oku »

Metabolizmayı Ramazan Ayına Hazırlayacak Öneriler

Özellikle son yıllarda Ramazan ayında yaklaşık 17 saate varan açlık süreleri gün sonunda kan şekeri düşmelerini de kaçınılmaz kılıyor. Dolayısıyla da iftar sofralarında ağırlıklı olarak şeker içeriği yüksek gıdalara yöneliyor. Bu durum tüm ay aç olarak gezilmesine rağmen kilo alınmasıyla sonuçlanıyor. Çünkü şekerli yiyeceklerle yükselen kan şekerini düşürmek için vücuttaki insülin salgısı artıyor ve bu da vücudumuzdaki yağ kütlelerinin artmasına neden oluyor. Bu kısır döngü içinde metabolizma yavaşlıyor. Ayrıca uzun süren açlıklar; günlük beslenmemizde sebze, meyve ve tahıllardan oluşturduğumuz karbonhidrat depolarının boşaltıyor. Bu durum baş ...

Devamını Oku »

İnmeyi Önleyen 7 Kritik Öneri!

“Ölmekten değil de, felç kalmaktan korkuyorum”…  Sıkça duyduğumuz bu cümle felç geçirmekten ne kadar çok korktuğumuzu oldukça iyi anlatıyor aslında. Haksız da değiliz; toplumda ‘felç’ olarak isimlendirilen inme dünyada ve ülkemizde en sık ölüm ve ciddi fonksiyon kaybına, daha da kötüsü yatağa bağımlı kılan hastalıklardan biri. Öyle ki hemen her ülkede en sık yaşam kaybına neden olan 5 hastalıktan birinin inme olduğu belirtiliyor. Tüm dünyada bir yılda 17 milyon kişi inme geçiriyor ve 6 milyon kişi de bu hastalık nedeniyle hayatını kaybediyor. Üstelik görülme sıklığı ...

Devamını Oku »